Ыстық, ылғалды немесе басқа ортада тағам көгеруге бейім.Негізгі кінәлі - көгеру.Біз көріп тұрған көгерген бөлік шын мәнінде зеңнің мицелийі толығымен дамып, қалыптасатын бөлігі, ол «жетілудің» нәтижесі.Ал көгерген тамақтың маңында көзге көрінбейтін көп...
Ары қарай оқу